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2006.12.20 Wed
マイ ファースト カクテル
学生時代に始めて行った町場のバーは、吉祥寺の東急インの近くで入り口が半地下になっていて気がつかずに通り過ぎてしまうような店だった。「Seek Door」‟ドアを探して"と言う店名だった。何度か中を覗き込んではみたものの何となく敷居が高く感じていて入れずにいたのだが、とにかく入ってみようとなりドアを押したのがもう20年も前の話だ。店はオーソドックスなカウンターバーで背伸びをしている自分たちにバーテンさんは親切に酒に関していろんな事を教えてくれた。

martini.jpg


僕が始めて頼んで作ってもらったカクテルは「ブロンクス」だった。
ドライジン1/4、ドライベルモット1/4、スイートベルモット1/4、オレンジジュース1/4をそれぞれ氷の入ったシェーカーに注ぎ素早くシェイクする、10回ほどのシェイクの後でショートグラスに注ぎ入れ、また数回振った後にシェイカーの蓋に注ぎだしバーテン自らが味見する姿が何ともカッコよく思えた事を思い出す。サッパリとした切れ味のあるカクテルだった。ここ暫くショートカクテルを頼む余裕の時間を忘れていたような気がする、あの店は今もあの場所にあるのだろうか?時間を見つけて訪ねてみることにしよう。そしてもう一度「ブロンクス」を頼んでみたい。
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Comment
お洒落な・・・ Posted by Y.s
ニューヨーク北部の区、ブロンクスが由来だったような・・・・。オレンジジュースを他のジュースに変えても美味しいですよ!パイナップルなんてどうでしょう?

美味しいドリンクと食事と空間と時間を楽しめる人でありたいものです(笑)
2006.12.23 Sat 01:02 URL [ Edit ]

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